Under mer än 30 år har Jürgen Grossmann servat nästan alla Stockholms stadsdelar genom bland andra Restaurang Reisen i Gamla Stan, L'Escargot på Kungsholmen och Gässlingen på Söder. 

"Margit och jag hade 16 fantastiska år på Gässlingen men lockades sedan av nya utmaningar. Vi öppnade Restaurang GQ 2005 med målsättningen att genom rena smaker, förstklassiga råvaror och en god dos Gastronomisk Intelligens  skapa kulinariska upplevelser som är såväl välgörande som minnesvärda. Vi lagar gourmetmat man mår bra av och delar gärna med oss av våra idéer genom matlagningskurser, provningar och event."