À la carte

Förrätter

Ankleverterrin med aprikospuré, råriven morot och pumpernickel 225 kronor
    
    
Råraka med Kalix löjrom och klassiska tillbehör 225 kronor
    
    
Inkokt kungskrabba med tomatconsommé, rotfrukter och dragon 195 kronor
    

    
Confiterad röding med syrade grönsaker och dillmajonnäs 185 kronor
    
    
Stekt pilgrimsmussla med bakad fläsksida, krämad spetskål och ramslöksolja 195 kronor
    
    

Varmrätter

Pocherad uerfilé med sås antiboise mandelpotatispuré och bakad tomat
345 kronor
    
    
Ugnsbakad röding med bönor, löjrom, smörkokt färskpotatis och pepparrotskräm295 kronor

    
    
    Dilammbog med gul och rödbetor samt sellerikräm 295 kronor

    
    
    GQ’s Kalv saltimbocca med hemlagad Pata Negra korv 345 kronor
    
    

Dessert

Mogna ostar från Philippe Olivier 165 kronor
    
    
    Chokladfondant med ugnsbakad persika och yoghurt glass 135 kronor

    
    
Jordgubbsbavaroise med svenska bär, vaniljsorbet och flädergelé 145 kronor
    
    
    Dagens sorbet 65 kronor
    
    
    Creme brulee 65 kronor